{"id":9881,"date":"2013-02-10T16:17:43","date_gmt":"2013-02-10T15:17:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/?p=9881"},"modified":"2013-10-20T23:36:28","modified_gmt":"2013-10-20T21:36:28","slug":"salsiccia-ai-funghi-fatta-in-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/2013\/02\/10\/salsiccia-ai-funghi-fatta-in-casa\/","title":{"rendered":"Salsiccia ai funghi fatta in casa"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>

INGREDIENTI:<\/strong><\/p>\n

1kg di tritato di maiale (tagliato grosso) + budello
\n100 gr di provolone piccante
\n100gr di galbanone
\n700 gr di funghi freschi champignon
\nUno spicchio d’aglio
\nVino rosso q.b
\nSale
\nPeperoncino
\nPassata di pomodoro q.b
\n1\/2 cipolletta<\/p>\n

2 kg di patate<\/p>\n

PROCEDIMENTO:<\/strong>
\n(Io ho diviso il tritato in due contenitori per condirlo una parte con il pomodoro e peperoncino e una parte senza).<\/p>\n

\"Salsiccia<\/a><\/p>\n

Pulire i funghi, tagliarli a pezzetti e saltarelli in padella con un po’d’olio e uno spicchio d’aglio che poi andr\u00e0 tolto.
\nCondire il tritato con sale,vino, il formaggio tagliato a pezzettini,il peperoncino, un po’ di cipolla tagliata piccolissima, il pomodoro e infine i funghi.
\nLavare il budello, infilarlo in un imbuto apposito e a poco a poco insaccare la carne.<\/p>\n

\"Salsiccia<\/a><\/p>\n

Cucinarla a piacere. Io l’ho preparata al forno con le patate<\/p>\n

\"Salsiccia<\/a><\/p>\n

A cura di Rosita Cantale Aeo<\/p>\n

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INGREDIENTI: 1kg di tritato di maiale (tagliato grosso) + budello 100 gr di provolone piccante 100gr di galbanone 700 gr di funghi freschi champignon Uno spicchio d’aglio Vino rosso q.b Sale Peperoncino Passata di pomodoro q.b 1\/2 cipolletta 2 kg di patate PROCEDIMENTO: (Io ho diviso il tritato in due contenitori per condirlo una parte …<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46,6436],"tags":[],"class_list":["post-9881","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cucinare","category-secondi"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t