{"id":7066,"date":"2013-01-15T19:12:35","date_gmt":"2013-01-15T18:12:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/?p=7066"},"modified":"2013-10-20T23:38:45","modified_gmt":"2013-10-20T21:38:45","slug":"moussaka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/2013\/01\/15\/moussaka\/","title":{"rendered":"Moussaka"},"content":{"rendered":"
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La Moussaka (mousakas in greco) \u00e8 uno dei piatti greci pi\u00f9 conosciuti e apprezzati al mondo.
\nEssendo un piatto molto sostanzioso e calorico pu\u00f2 anche essere considerato un piatto unico.Consiglio di farlo perch\u00e8 \u00e8 buonissimo!<\/p>\n

\"Moussaka\"<\/a><\/p>\n

INGREDIENTI:<\/p>\n

2 melanzane
\n3 patate medie
\n600 gr di carne macinata mista
\n2uova
\n1\/2 bicchiere di vino bianco
\nOlio q.b
\nSale q.b
\nFormaggio grattugiato misto (io ho utilizzato parmigiano e auricchio piccante)<\/p>\n

X la b\u00e9chamel:<\/p>\n

500 ml di latte
\n3 cucchiai di farina
\nUna noce di burro
\nNoce moscata q.b.
\nSALE<\/p>\n

PROCEDIMENTO:
\nLavare e tagliare le melanzane a fette. Friggerle e asciugarle con carta assorbente per togliere l’olio in eccesso.Fare la stessa cosa con le patate.
\nCondire la carne ( come per le polpette) con uova, sale e formaggi e cuocerla inizialmente con un po’ d’olio, poi sfumare con il vino e continuare la cottura.
\nPreparare la b\u00e9chamel. In una teglia imburrata, fare uno strato di patate,uno strato di melanzane,carne, b\u00e9chamel,formaggi.Continuare fino alla fine degli ingredienti,mettendo per ultimo la b\u00e9chamel e il formaggio grattugiato. Infornare a 180^ per circa 30 minuti.<\/p>\n

P.S.: si pu\u00f2 fare anche con il rag\u00f9<\/p>\n

Rosita Cantale Aeo<\/p>\n

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La Moussaka (mousakas in greco) \u00e8 uno dei piatti greci pi\u00f9 conosciuti e apprezzati al mondo. Essendo un piatto molto sostanzioso e calorico pu\u00f2 anche essere considerato un piatto unico.Consiglio di farlo perch\u00e8 \u00e8 buonissimo! INGREDIENTI: 2 melanzane 3 patate medie 600 gr di carne macinata mista 2uova 1\/2 bicchiere di vino bianco Olio q.b …<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":7208,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46,6436],"tags":[],"class_list":["post-7066","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucinare","category-secondi"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t