{"id":20939,"date":"2013-11-03T12:04:24","date_gmt":"2013-11-03T11:04:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/?p=20939"},"modified":"2014-11-22T13:19:18","modified_gmt":"2014-11-22T12:19:18","slug":"verdure-in-pastella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/2013\/11\/03\/verdure-in-pastella\/","title":{"rendered":"Verdure in pastella"},"content":{"rendered":"<div id=\"voism-1182326343\" class=\"voism-prima-del-contenuto voism-entity-placement\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2Y0db7E\" aria-label=\"\"><\/a><\/div><p><a href=\"http:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/2013\/11\/03\/verdure-in-pastella\/img_0709\/\" rel=\"attachment wp-att-20490\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-20490\" src=\"http:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/IMG_0709-300x224.jpg\" alt=\"IMG_0709\" width=\"300\" height=\"224\" srcset=\"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/IMG_0709-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/IMG_0709-1024x764.jpg 1024w, https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/IMG_0709-106x80.jpg 106w, https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/IMG_0709-200x150.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ingredienti:<\/p>\n<p>3 carote<br \/>\n3 zucchine medie<br \/>\n1 melanzana<br \/>\n5 funghi champignon grandi oppure piccolini<br \/>\nun pizzico di sale<br \/>\nolio per friggere q.b<\/p>\n<p>Per la pastella :<br \/>\n70 gr di farina,<br \/>\n1 dl di birra bionda,<br \/>\n1 cucchiaino d&#8217;olio d&#8217;oliva,<br \/>\n1 album<\/p>\n<p>Procedimento:<\/p>\n<p>Setacciare la farina a fontana in una ciotola con l&#8217;olio e un pizzico di sale e versare la birra a filo mescolando con una frusta. Quando tutta la farina \u00e8 stata incorporata, coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate riposare per 30&#8242; a temperatura ambiente. Prima di friggere, montare l&#8217;albume a neve ben ferma con un pizzico di sale e unirlo alla pastella. Lavare e tagliare carote e zucchine a listarelle, i funghi e la melanzana a piacere.<br \/>\nImmergere le verdura nella pastella.<br \/>\nIn una pentola aggiungere abbondante olio per friggere e quando sar\u00e0 abbastanza caldo tuffarvi le verdure. Quando le verdure risulteranno leggermente dorate estrarle con un cucchiaio forato. Aggiungere un pizzico di sale e servirle calde.<\/p>\n<p>Rosita Cantale<\/p>\n<div id=\"voism-2374737542\" class=\"voism-fine voism-entity-placement\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2Y0db7E\" aria-label=\"\"><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: 3 carote 3 zucchine medie 1 melanzana 5 funghi champignon grandi oppure piccolini un pizzico di sale olio per friggere q.b Per la pastella : 70 gr di farina, 1 dl di birra bionda, 1 cucchiaino d&#8217;olio d&#8217;oliva, 1 album Procedimento: Setacciare la farina a fontana in una ciotola con l&#8217;olio e un pizzico &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":20490,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6437,46],"tags":[],"class_list":["post-20939","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-contorni","category-cucinare"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20939","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20939"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20939\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35989,"href":"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20939\/revisions\/35989"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}