{"id":19368,"date":"2013-10-15T20:54:36","date_gmt":"2013-10-15T18:54:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/?p=19368"},"modified":"2013-10-15T23:55:40","modified_gmt":"2013-10-15T21:55:40","slug":"la-vite-e-il-vino-in-sicilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/2013\/10\/15\/la-vite-e-il-vino-in-sicilia\/","title":{"rendered":"La vite e il vino in Sicilia"},"content":{"rendered":"
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\"Vini<\/a>Secondo le ultime ricerche, pare che la Vitis vinifera ,nota come vite europea, sia in realt\u00e0 di origine asiatica e che la viticoltura sia iniziata, come dimostrano i recenti scavi,dopo l\u2019ultima glaciazione nel Pontico e,poi,da l\u00ec si sia diffusa nella mezzaluna fertile.
\nIl vino e la vite hanno accompagnato la Sicilia dai suoi albori fino ai tempi recenti:si ritiene che la vite crescesse spontaneamente in Sicilia molto tempo prima della venuta dei Greci e molte variet\u00e0 \u2013oggi considerate autoctone-furono introdotte dai Fenici.
\nCon molta probabilit\u00e0,la viticoltura fu introdotta nell\u2019ottavo secolo a.c. dai primi coloni greci,i quali gettarono le basi della futura ricchezza enologica siciliana. I nuovi arrivati stravolsero la locale abitudine di lasciar crescere spontaneamente le viti ,introducendo le loro tecniche di coltivazione: potatura,coltura ad albero e la sezione vegetale.
\nGi\u00e0 ai tempi dell\u2019Impero Romano,i vini siciliani erano tra i pi\u00f9 famosi del mondo antico,erano largamente esportati e molto apprezzati in ogni luogo:Mamertino,Potulanum,Tauromentanum e Halantium per citarne alcuni.
\nIn epoche successive,un grande ruolo ,nel settore,lo ebbero gli insediamenti monastici,per poi decadere in epoca araba(872-1061);le successive dominazioni dell\u2019isola ad opera dei Normanni e degli Svevi portarono dei miglioramenti non molto significativi per poi riprendere in epoca aragonese.(1288-1512)In seguito con i Borboni ,il vino prodotto aveva un alto grado alcolico per cui veniva impiegato per il taglio di altri vini.
\nNel 1773, ci fu uno degli eventi pi\u00f9 significativi della storia del vino in Sicilia:un giovane mercante inglese,John Woodhouse,attraverso il suo intuito e la la sua abilit\u00e0 commerciale contribu\u00ec alla nascita di uno dei pi\u00f9 celebri vini,il Marsala. Grazie a ci\u00f2 ,durante tutto l\u2019Ottocento,sorsero grandi cantine:
\nDuca di Salaparuta(1824),Florio(1836),Amodeo(18379,Rallo(1860),Curatolo Arini(1875),Carlo Pellegrino(1880) e Lombardo(1881).
\nIn quel periodo ,Catania era la provincia pi\u00f9 vitata di tutta la Sicilia con circa 92000 ettari coltivati e circa un milione ettolitri di vino prodotti, per cui si dovette costruire la ferrovia Circumetnea per collegare citt\u00e0 etnea a Riposto per l\u2019imbarco sulle navi.
\nAi nostri giorni,la produzione enologica dell\u2019isola \u00e8 di grande qualit\u00e0 con 19 DOC(denominazione d\u2019origine controllata):Alcamo,Cerasuolo di Vittoria,Contea di Sclafani,Contessa Entellina,Eloro,Etna,Faro,Malvasia di Lipari,Marsala,Menfi,Monreale,Moscato di Noto,Moscato di Siracusa,Riesi,Sambuca di Sicilia,Santa Margherita di Belice,Sciacca,Delia Nivolelli.<\/p>\n

G.Coco<\/p>\n

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Secondo le ultime ricerche, pare che la Vitis vinifera ,nota come vite europea, sia in realt\u00e0 di origine asiatica e che la viticoltura sia iniziata, come dimostrano i recenti scavi,dopo l\u2019ultima glaciazione nel Pontico e,poi,da l\u00ec si sia diffusa nella mezzaluna fertile. Il vino e la vite hanno accompagnato la Sicilia dai suoi albori fino …<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2454],"tags":[],"class_list":["post-19368","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t