{"id":19368,"date":"2013-10-15T20:54:36","date_gmt":"2013-10-15T18:54:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/?p=19368"},"modified":"2013-10-15T23:55:40","modified_gmt":"2013-10-15T21:55:40","slug":"la-vite-e-il-vino-in-sicilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/2013\/10\/15\/la-vite-e-il-vino-in-sicilia\/","title":{"rendered":"La vite e il vino in Sicilia"},"content":{"rendered":"<div id=\"voism-1633052011\" class=\"voism-prima-del-contenuto voism-entity-placement\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2Y0db7E\" aria-label=\"\"><\/a><\/div><p><a href=\"http:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/2013\/10\/15\/la-vite-e-il-vino-in-sicilia\/image-2100\/\" rel=\"attachment wp-att-19370\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/image93-300x224.jpg\" alt=\"Vini Sicilia\" width=\"300\" height=\"224\" class=\"alignleft size-medium wp-image-19370\" \/><\/a>Secondo le ultime ricerche, pare che la Vitis  vinifera ,nota come vite europea, sia in realt\u00e0 di origine asiatica e che la viticoltura sia iniziata, come dimostrano i recenti scavi,dopo l\u2019ultima glaciazione nel Pontico e,poi,da l\u00ec si sia diffusa nella mezzaluna fertile.<br \/>\nIl vino e la vite hanno accompagnato la Sicilia dai suoi albori fino ai tempi recenti:si ritiene che la vite crescesse spontaneamente in Sicilia molto tempo prima della venuta dei Greci e molte variet\u00e0 \u2013oggi considerate autoctone-furono introdotte dai Fenici.<br \/>\nCon molta probabilit\u00e0,la viticoltura fu introdotta nell\u2019ottavo secolo a.c. dai primi coloni greci,i quali gettarono le basi della futura ricchezza enologica siciliana. I nuovi arrivati stravolsero la locale abitudine di lasciar crescere spontaneamente le viti ,introducendo le loro tecniche di coltivazione: potatura,coltura ad albero e la sezione vegetale.<br \/>\nGi\u00e0 ai tempi dell\u2019Impero Romano,i vini siciliani erano tra i pi\u00f9 famosi del mondo antico,erano largamente  esportati e molto apprezzati in ogni luogo:Mamertino,Potulanum,Tauromentanum e Halantium per citarne alcuni.<br \/>\nIn epoche successive,un grande ruolo ,nel settore,lo ebbero gli insediamenti monastici,per poi decadere in epoca araba(872-1061);le successive dominazioni dell\u2019isola ad opera dei Normanni e degli Svevi portarono dei  miglioramenti non molto significativi per poi riprendere in epoca aragonese.(1288-1512)In seguito con i Borboni ,il vino prodotto aveva un alto grado alcolico per cui veniva impiegato per il taglio di altri vini.<br \/>\nNel 1773, ci fu  uno degli eventi pi\u00f9 significativi della storia del vino in Sicilia:un giovane mercante inglese,John Woodhouse,attraverso il suo intuito e la la sua abilit\u00e0 commerciale contribu\u00ec alla nascita di uno dei pi\u00f9 celebri vini,il Marsala. Grazie a ci\u00f2 ,durante tutto l\u2019Ottocento,sorsero grandi cantine:<br \/>\nDuca di Salaparuta(1824),Florio(1836),Amodeo(18379,Rallo(1860),Curatolo Arini(1875),Carlo Pellegrino(1880) e Lombardo(1881).<br \/>\nIn quel periodo ,Catania era la provincia pi\u00f9 vitata di tutta la Sicilia con circa 92000 ettari coltivati e circa un milione ettolitri  di vino prodotti, per cui si dovette costruire la ferrovia Circumetnea per collegare citt\u00e0 etnea a Riposto per l\u2019imbarco sulle navi.<br \/>\nAi nostri giorni,la produzione enologica dell\u2019isola \u00e8 di grande qualit\u00e0 con 19 DOC(denominazione d\u2019origine controllata):Alcamo,Cerasuolo di Vittoria,Contea di Sclafani,Contessa Entellina,Eloro,Etna,Faro,Malvasia di Lipari,Marsala,Menfi,Monreale,Moscato di Noto,Moscato di Siracusa,Riesi,Sambuca di Sicilia,Santa Margherita di Belice,Sciacca,Delia Nivolelli.<\/p>\n<p>G.Coco<\/p>\n<div id=\"voism-4126994727\" class=\"voism-fine voism-entity-placement\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2Y0db7E\" aria-label=\"\"><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Secondo le ultime ricerche, pare che la Vitis vinifera ,nota come vite europea, sia in realt\u00e0 di origine asiatica e che la viticoltura sia iniziata, come dimostrano i recenti scavi,dopo l\u2019ultima glaciazione nel Pontico e,poi,da l\u00ec si sia diffusa nella mezzaluna fertile. 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