{"id":12389,"date":"2013-03-03T23:33:03","date_gmt":"2013-03-03T22:33:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/?p=12389"},"modified":"2013-10-20T23:35:13","modified_gmt":"2013-10-20T21:35:13","slug":"caponata-di-mamma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/2013\/03\/03\/caponata-di-mamma\/","title":{"rendered":"Caponata di mamma"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>

INGREDIENTI:<\/p>\n

3 melanzane
\n3 peperoni
\n2 carote
\n1\/2 cipolla
\nPinoli q.b.
\n1\/2 kg pomodori per salsa
\nOlio evo
\nAceto
\n100 gr di olive verdi denocciolate<\/p>\n

PROCEDIMENTO:<\/p>\n

Lavare le melanzane, tagliarle a tocchetti e friggerle. A parte friggere i peperoni dopo averli lavati ,privati dei semi e tagliati a tocchetti. Preparare la salsa di pomodoro. Fare appassire la cipolla, tagliata a striscioline, con un po’ d’acqua e quando si sar\u00e0 asciugata, aggiungere l’olio e le carote tagliate a rondelle. A cottura ultimata aggiungere i pinoli, le olive ed infine le verdure, qualche cucchiaiata di salsa e una spruzzata di aceto. Far amalgamare bene gli ingredienti, far raffreddare un po’ e servire.<\/p>\n

\"Caponata\"<\/a><\/p>\n

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INGREDIENTI: 3 melanzane 3 peperoni 2 carote 1\/2 cipolla Pinoli q.b. 1\/2 kg pomodori per salsa Olio evo Aceto 100 gr di olive verdi denocciolate PROCEDIMENTO: Lavare le melanzane, tagliarle a tocchetti e friggerle. A parte friggere i peperoni dopo averli lavati ,privati dei semi e tagliati a tocchetti. Preparare la salsa di pomodoro. Fare …<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":12326,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6437,46],"tags":[],"class_list":["post-12389","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-contorni","category-cucinare"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t