{"id":110,"date":"2012-08-27T11:52:47","date_gmt":"2012-08-27T09:52:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/?p=110"},"modified":"2012-09-12T13:03:33","modified_gmt":"2012-09-12T11:03:33","slug":"vendemmia-2012-produzione-in-calo-ma-non-in-sicilia-la-qualita-del-vino-resta-sempre-alta-in-tutta-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.voismagazine.it\/dp\/2012\/08\/27\/vendemmia-2012-produzione-in-calo-ma-non-in-sicilia-la-qualita-del-vino-resta-sempre-alta-in-tutta-italia\/","title":{"rendered":"Vendemmia 2012. Produzione in calo, ma non in Sicilia. La qualit\u00e0 del vino resta sempre alta in tutta Italia"},"content":{"rendered":"
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La vendemmia 2012 \u00e8 stata annunciata come la seconda pi\u00f9 scarsa addirittura dal 1950, con una produzione prevista di 41,2 milioni di ettolitri di vino a dispetto dei 42,7 dell’anno passato. Le prime stime dell’Associazione dei tecnici vitivinicoli italiani indicano quindi un calo del 3,5% rispetto al 2011 e dell’ 8% in rapporto alla media degli ultimi cinque anni. In controtendenza la situazione al Centro-Sud, con una produzione mantenuta sugli standard recenti e in aumento in Puglia e soprattutto in Campania e Sicilia.<\/p>\n

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Per la Sicilia \u00e8 previsto un incremento della produttivit\u00e0 del 10%; il temuto Lucifero, la serie di anticicloni che ha investito la Penisola per tutta l’estate, l’alta pressione, la totale siccit\u00e0 e le scarse escursioni termiche hanno evidentemente nociuto pi\u00f9 ad altre latitudini. Tuttavia la situazione nazionale non \u00e8 ancora definitiva, anzi – precisa il direttore generale di Assoenologi Giuseppe Martelli – ” il pieno della raccolta in Italia avverr\u00e0 nella seconda decade di Settembre”.I prossimi giorni saranno dunque decisivi, soprattutto per i vini rossi prodotti nei contesti geografici del Centro-Nord, da uve pi\u00f9 tardive. Con giuste precipitazioni e temperature adeguate a inizio Settembre sar\u00e0 ancora possibile ottenere un ottimo millesimo.<\/p>\n

Per quanto riguarda la qualit\u00e0 si prevede comunque un buon livello generale; nel continuo gioco delle variabili che possono determinare le caratteristiche di un vino, le alte temperature e le piogge scarse da una parte limitano le quantit\u00e0, seccando i terreni e prosciugando le campagne, ma dall’altra garantiscono una difesa dall’insogere delle malattie della vite; ci\u00f2 significa che l’uva \u00e8 sana e quindi, in relazione alle altre componenti ambientali, ci sono i margini per poter apprezzare ancora una volta il grande vino italiano.<\/p>\n

La speranza \u00e8 dunque che la qualit\u00e0 delle etichette siciliane e di tutto il vino italiano continui a farsi valere presso i mercati interni ed esteri. Da questo punto di vista c’\u00e8 un certo ottimismo, perch\u00e9 il vino italiano \u00e8 sempre il pi\u00f9 venduto all’estero, come dimostrano i dati dei primi mesi del 2012, che registrano, per quanto riguarda le esportazioni, un ulteriore e deciso incremento in valore del 6,8%, a dispetto della diminuizione in volume di 5 punti percentuali. Ci\u00f2 avviene perch\u00e9 il prezzo all’ingrosso del vino italiano \u00e8 salito del 12,5% e l’eccellenza internazionale continua ad essere mantenuta; la necessit\u00e0 rimane quella di rinvigorire un mercato interno che risente ancora del crollo generale dei consumi.<\/p>\n

Marco Mezzatesta<\/em><\/p>\n

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