Torta ricotta e cioccolato fondente di Ketty

Ingredienti :
250 gr di farina
200 gr di zucchero
100 gr di burro
250 gr di ricotta
150 gr di cioccolato fondente al 70%
3 uova
8 gr di lievito
Una bustina di vanillina

Frullare la ricotta setacciata con lo zucchero, poi aggiungere le uova uno per volta e far montare bene. Dopo aggiungere il burro fuso, la farina setacciata con il lievito e la vanillina. Appena il composto è ben amalgamato senza grumi aggiungere il cioccolato tritato grossolanamente. Imburrate una teglia del diametro 24 e cuocete in forno caldo a 140° per 40 minuti